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福井ではり灸治療を行っているハッピー・治療室のスタッフがつづる日記です。http://www.happychiryo.jp/


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レンジで♪ しいたけのうま煮

椎茸には、キノコ類特有のレンチナン(β-グルカン)や

エリタデニンという成分が含まれています。

レンチナンには、抗腫瘍作用があり、がんの発生や進行を抑え、

リンパ細胞を活性化させる作用や風邪などのウイルス性の病気に対して

抵抗力をつける作用があると言われています

また、エリタデニンには、血圧や血中コレステロールを下げる作用により、

高血圧・高脂血症・肥満を防ぐ効果もあるんです



そんな栄養豊富なしいたけを使った簡単レシピをご紹介します


★レンジで簡単!椎茸のうま煮★

材 料:

椎茸5~6枚・①醤油大さじ1、水大さじ2、酒・みりん・砂糖各小さじ1・ゴマ油小さじ1

作り方:

①の調味料を全て混ぜ、一口大に切った椎茸と①の調味料を耐熱容器に入れて
     レンジ(600W)で3~4分加熱したら完成です♪


CIMG4982.jpg
 


レンジで簡単に出来るので時間の無いとき、あと1品!という時にすぐ出来ますよv(^-^*)v

次回も【しいたけ】を使った簡単レシピをご紹介しま~す  ☆竹川でした☆


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